Anda sedang mencari inspirasi resep Crispy Fried Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crispy Fried Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Crispy Fried Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crispy Fried Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Crispy Fried Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crispy Fried Chicken memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : channel youtube Tutorial Tanggal Tua by Ika Faza (crispy fried chicken secret recipe). Recook : me
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crispy Fried Chicken:
- 1/2 kg ayam /5 potong ayam bagian paha atau dada, (ayam boleh di sayat2 biar meresap)
- 500 ml air
- 1 sdm kaldu knorr
- 1/2 jeruk nipis/lemon
- 1/2 sdt garam
- Bumbu Basah
- 1 sdm bawang putih giling
- 1/2 sdt jahe giling
- 1 sdt kaldu ayam knorr
- 1/2 sdm (13,5 gram) susu bubuk
- Bahan Tepung
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt oregano
- 1 sdt kaldu ayam knorr
- 100 gram maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt merica hitam, semua aduk rata
Langkah-langkah untuk membuat Crispy Fried Chicken
- Campurkan bahan inti. Ayam, air, kaldu knorr, jeruk nipis dan garam, tutup rapat. Diamkan selama 8 jam/ 1 hari.
- Ayam dikeluarkan, lalu ditiriskan. Campur bumbu basah, aduk dengan ayam.
- Masukkan ayam yg dah di bumbui bumbu basah tadi ke bumbu tepung (disentuh aja hingga rata lalu di tepuk2 di pangkalnya), lalu celupkan ke air es dingin, celupkan lagi ke bumbu tepung tadi (kemudian tepuk2) sampe keliatan tesktur keriting si ayamnya.
- Supaya ayam matang hingga ke dalam : Masukkan ayam di minyak penuh yg sudah panas Goreng 5 menit di api sedang sedikit besar Setelah 5 menit kecilkan api, kecil sekali agar tidak gosong 15-20 menit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Crispy Fried Chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments for "Trik Cara Memasak Crispy Fried Chicken Yang Bikin Ketagihan"